【养生】红糖能补血？别再信了！真正的“补血之王”在这里

从小到大，每当大姨妈快来了，妈妈就会叮嘱我，“多喝点红糖水，可补血了。”但是，红糖真的补血吗？

其实，靠红糖补血是不靠谱的，为什么这么说呢？因为红糖中96.6% 的成分是糖类，包括铁在内的矿物质的含量是非常少的。

真正补血的食物其实主要是以下这几种：

1

红肉

食物来源的铁分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁，蔬菜、谷物、蛋、奶酪和贝类中的铁，都属于不太容易被人体吸收的非血红蛋白铁。

而包括牛羊肉、猪肉等在内的红肉，不仅富含血红蛋白铁，还有高达20%的吸收率，与之相比，菠菜中铁的吸收率仅仅只有1%。

2

动物血

动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们不仅铁含量十分丰富，还富含蛋白质、锌、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分。

如猪血，每一百克中铁含量为8.7毫克，鸭血，每一百克中铁含量更是高达30多毫克。而且， 这些铁也容易被人体吸收。

3

动物内脏

动物内脏包括猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等，他们的铁含量都十分丰富，比如，猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。对于孕妇而言，每次吃 15～20 克就够了。

4

补血产品

除了以上食物，如果想要快速补血，其实也可以通过一些药物来达到目的，比如当归、熟地、阿胶、桑椹、龙眼肉、何首乌、枸杞子等，在食材中加入此类补血药物是比较普遍的方式，如当归红枣排骨汤、阿胶红枣乌鸡汤等。

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当然，如果存在气血两虚、月经失调、疲乏无力等情况，可能就需要补血食物配合药物的辅助了，如由天然中药材制成的驴胶补血颗粒、补血口服液等就是不错的选择。

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