鲫鱼的做法大全-01

	炖鲫鱼
	鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，其味甘，性平。入脾，胃，大肠经。健脾利湿，治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡。原料：鲫鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。制法步骤：(1)去掉鱼...

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	腊八蒜野鲫鱼
	腊八蒜野鲫鱼的做法步骤：1.提前准备好鲜活野鲫鱼。收拾干净，抹一层薄盐腌制30分钟。2.准备好腊八蒜、泡椒、韩式辣椒酱。3.辣椒酱兑入生抽和冷水，调成味汁备用。4.锅中油热，放入鲫鱼，中小火慢煎。5.煎至两面酥黄。6.烹入黄酒，快速盖上锅盖...

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	奶白色鲜美鲫鱼汤
	如何熬出奶白色鲜美鲫鱼汤的做法将鲫鱼里外清理干净，尤其是腹内的黑膜，一定要清掉，否则腥味很重（可以请鱼贩代劳，但是他们清理不干净总感觉）鱼身上划两刀，深切1厘米切口。裹上薄薄一层淀粉热锅倒油，比炒菜略多一点，开始冒烟的时候，下锅煎鱼煎好一面...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法步骤：1鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要除干净，不然会腥2锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下3把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒4再加入小葱葱结和1...

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	萝卜丝鲫鱼汤
	萝卜丝鲫鱼汤的做法材料：鲫鱼，白萝卜油锅内加姜片和盐烧热。（姜片和盐都是为了防粘）鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎一面煎至定型后再翻面。（这样不容易破皮）倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。（最好用热水，汤汁更容易煮白...

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	清炖鲫鱼汤
	清炖鲫鱼汤的做法鱼清理干净，在鱼身上划两道，等着下锅。中火，将锅热好，放入花生油，将鱼煎至两面金黄，放入葱姜，再煎一会，倒入热水。煎鱼时候注意看锅，别煎糊了，粘锅也会影响汤的口感。一直中火，水开后再熬五分钟，然后转小火，大约熬25分钟，看水...

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	奶汤鲫鱼
	1鲫鱼去鳞，去腮，肠，清洗干净。2锅烧热，放葱姜爆香。3把鲫鱼放入稍煎。4加入清水，大火烧开，改小火炖约45分钟左右。5香菜，大葱切末。6最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟，汤就变的和牛奶一样白。7调入盐，胡椒粉，葱末，香菜末。8味道鲜美的奶汤鲫...

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	木瓜鲫鱼汤
	木瓜鲫鱼汤的做法买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟木瓜去皮、去籽后切块待用锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄放入姜片煸炒香然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火转大火，等水开后转文火炖2...

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	香浓鲫鱼汤
	香浓鲫鱼汤的做法煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的，去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用。锅底多放些植物油，比炒菜要多些即可。放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出花椒大料的香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。将沥...

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	孕妇版鲫鱼汤
	孕妇版鲫鱼汤的做法新鲜鲫鱼，杀好，洗净。清水按需要，姜片适量，不排斥可以多放一些，姜片也对孕吐有缓解。盐少量。顿煮一小时。出锅调味，少量胡椒面，醋，盐，孕妇就不要吃味素了小贴士1，多放姜片首先是去腥，也能缓解孕吐。2，大多数鱼汤做法都先煎，...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法首先要有一条硕大鲜活的鲫鱼，宰杀洗净。热锅倒油，猪油最佳，把整条鱼滑进去小火慢煎，两面煎黄。鱼如果过大，可以用刀在鱼身上划几刀。倒入大量开水，大火烧开到鱼汤发白后，放入姜片，葱，黄酒，盐少许，再小火煮10分钟入味。喜欢蔬菜的话，...

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	胡萝卜玉米鲫鱼汤
	胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法一：1准备好食材。2花生浸泡5小时。3胡萝卜去皮。4玉米、胡萝卜切小块。5砂锅里放进适量的水烧沸，水烧沸后倒进玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟。6鲫鱼切开三段。7再摸上一层盐。腌制10分钟。8下油锅，把鲫鱼煎至微金黄色...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄。（两锅一定要同时进行）让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法鱼洗净烧热锅，放油少许，油热放入生姜，花椒炸香，然后放入鲫鱼，煎一会放入适量的水，放入适量的盐，大火烧开转小火熬根据个人喜爱汤的浓度颜色熬制时间，1~2小时左右，出锅前放入一些香菜即可小贴士一定要野生的鲫鱼才可以熬出这奶白色的鱼...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法：1鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。2用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。3放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。4鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。5...

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	鲫鱼汤
	1鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。2用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。3放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。4鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。5炖制40分钟后...

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	木瓜鲫鱼汤
	木瓜鲫鱼汤的做法一：1准备所需要的食材，鱼处理干净。2木瓜去皮去籽切小块。3姜切片。4鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。5锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。6放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。7煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮15分钟。8放入木瓜...

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	香菇豆腐鲫鱼汤
	香菇豆腐鲫鱼汤的做法一：1材料：白鲫鱼1条豆腐1块香菇6朵调料：生姜6小片调和油1勺盐巴适量2.坐锅上火倒入调和油生姜和盐巴烧热调和油。3.放入洗净的白鲫鱼文火煎。4待鱼煎到金黄色再翻一面煎到金黄即可。5.倒入温水切入豆腐。6倒入红酒大火烧...

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	鲫鱼豆腐汤
	鲫鱼豆腐汤的做法一：1准备食材2鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒涂抹均匀，腌制15分钟3腌制好的鱼，双面拍生淀粉4下油锅（热锅凉油下锅，不容易粘锅哦）煎至两面金黄（鱼刚下锅不要马上反动，稍煎一会儿，再轻轻推动，否则容易损坏鱼皮）5煎好的鱼捞出备...

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	鲫鱼汤
	鲫鱼汤的做法：1鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，2鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，3葱切...

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	豆浆鲫鱼汤
	豆浆鲫鱼汤的做法一：1准备好的高汤和纯豆浆2胡萝卜和莴笋都切成薄片3鲫鱼清洗干净4起油锅爆姜丝5放入鲫鱼两面都煎一下6加点料酒去腥7加入高汤8加入豆浆9汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮10等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉11淋上几滴香...