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随着秋天的到来，贴秋膘应该是好多人都会做的一件事，但是贴秋膘之后，竟然出现了消化不良、腹泻等症状，到底是什么原因呢？我们先来看一些真实的案例。 真实案例 有一位病人表示自己吞咽很困难，甚至连水都喝不下去了，在十一之前还突然出现了消化道出血，这种危重病症的起因，却是在门诊看似寻常的消化道疾病。  在北京中医医院消化科门诊，仅仅一个下午的时间，就有40多位患者因腹泻、胃痛、反酸来此就诊，就在这些看似很常见的症状背后，就有可能藏匿癌症隐患。  每年秋季，是胃肠道最脆弱的季节。消化道的肿瘤，看似稀松平常的症状，其实隐藏致命威胁。胃疼、胃胀、消化不良、腹泻，这些季节性反复发作的消化道疾病背后，究竟是什么令患者痛苦不堪，甚至濒临癌症的可怕境地？  秋季胃肠疾病高发元凶 夏季由于天气炎热，即使我们有点胃寒，症状也不容易表现出来。到了秋季，如果脾胃本来就比较弱，那么再加上外寒，它就会受不了了。  当身体一冷的时候，体内组氨酸就会增多，组氨酸对胃的刺激性很强，所以胃酸分泌就会增加，对胃黏膜的损伤也是相当重的，所以往往在秋季的时候，得溃疡病的人特别多，长期治不好了，就会导致癌症的发生。  中西并举救秋胃 首都医科大学附属北京中医医院消化科主任张声生和解放军309医院原营养科主任张晔为大家带来了中西并举救秋胃的方法，秋季进补其实有大学问。  秋季是养胃的季节，针对秋季高发的胃寒胃痛、消化不良，中西医两位专家为大家推荐了一道舒胃清宫五花肉，在这道美食中，需要加入中西医专家推荐的下面几种妙方，能够有效地逆转消化不良。 西医妙方：养胃“土精灵”芋头 西医营养专家带来的秘方名叫“土精灵”，这样东西物美价廉，其实大家都吃过，那就是芋头，芋头富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动。另外它属于一种碱性的食物，由于胃酸过多时就会胃痛，所以它能够中和胃酸，胃不好的人，吃一点芋头，是非常有好处的。  由于膳食纤维有助于分解油脂，因此把芋头和一些油多的食材放到一起的时候，可以帮助油代谢出去。  如何挑选芋头？ 先从重量上看，掂一掂，选较轻的，因为轻的里面水分少，口感比较好，另外大家要注意不要挑选有坑的芋头，而要选择外形匀称的。  中医妙方：陈皮 在中医里认为，陈皮是偏温的，主要入脾胃经，主要的作用是能够理气、健脾、化痰、祛湿，可以缓解消化不良。  如何自制陈皮？ 最好等橘子快熟了，接近黄了，但是还有一点点青，这是最好的时机，主要是把皮剥下来以后，然后放到太阳下，或者把它阴干然后再密封，密封完，干了以后再拿出来，再放到百分之八十左右潮湿的空气里，再让它软化，然后重新风干保存。  如何挑选养胃肉？ 五花肉适合秋季进补，但不宜挑选过肥的五花肉，而应选择肥瘦相间的。 两种养胃的调料 中医专家推荐，肉桂和丁香是两种重要的养胃调料。肉桂和桂皮是两种完全不一样的调料，桂皮卷大、肉薄、色深，肉桂相对来说卷小、肉厚、色浅，具有养胃功效。肉桂能够助阳补虚，散寒止痛。 丁香也同样能够温中散寒，还能够降腻，万福肉里加上这两味调料，就能够起到温中止痛的作用。 最后为大家附上这道菜的具体做法。 舒胃清宫五花肉 切肉，将大块儿变为厚片，便于成熟，也利于消化。芋头也切成厚片，跟肉的厚度基本一致。 热锅加入少许底油。油温四成热时下入芋头。芋头煸焦以后盛出备用。 锅中底油不要倒掉，放入一些白糖，炒一下糖色。糖色变成深褐色后，下入五花肉小火长时间翻炒，糖色就附着在肉上面了。 加入少许料酒、葱姜水、陈皮丁香水，糖会稀释，另外还有降温和去腥的作用。 加入少许酱油，加入少许热水，水量基本与肉平行。加入少许醋解腻。加入半个辣椒助成熟。 加入少许白糖提味，大约七八克，然后加入少许的盐。 将浮沫去掉，之后炖制45分钟左右，长时间的炖煮，可以减少饱和脂肪酸，适合高血脂的人群，而且也助于消化。 最后再烧制半个小时以后加入芋头，炒15分钟左右。出锅前加入少许肉桂粉，混合后即可出锅。 秋季肠胃不适多发，注意采取科学方法“贴秋膘”，否则病情严重会导致癌症。芋头和陈皮都是秋季的养胃法宝，这道清宫万福肉大家在家里可以学起来~大家如果有其他想跟小编交流的，欢迎在下方留言！愿大家健康永驻！ |
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