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白萝卜一直都有“小人参”的美称，不仅可以治疗消化道等疾病，还有美容养颜的功能，是食疗佳品。其实，白萝卜还有一个“好搭档”，它们在一起可以营养互补、滋补功效加倍。 白萝卜+香菇 白萝卜的功效  1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 2.助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 3.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 4.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 5.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 香菇的功效  1.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 2.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、化痰止咳等。 推荐做法：红烧香菇白萝卜  食材 白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许、食用油少许。 步骤 ◎把干香菇泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。 ◎白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。 ◎把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。） ◎添加适量盐、食用油；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。 ◎最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。 ◎拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。 |
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