房菜有一项必不可少的就是糖醋排骨,如果有人来吃饭,这道菜是必做哒,今天给大家带来的是糖醋排骨超简单懒人版,一学就会,让你秒变大厨。 食材 猪排骨1斤、酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少许、葱、姜适量 糖醋排骨做法 1、排骨洗干净,切成一小块备用。 2、锅中足量水加入料酒、葱姜烧沸,下排骨烫过捞出备用。 3、排骨放入蒸锅,大火蒸30分钟取出。 4、把1少料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋,少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。 5、锅置火上烧油,倒入排骨小火炒,待排骨表面为淡淡的金黄色即可捞出。 6、另外起锅,将兑好的味汁倒入锅中倒入排骨没过即可。 7、大火煮开后转小火慢炖入味。 8、排骨放入盘中,可以撒点熟芝麻点缀。 |
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