相信很多亲们会去外面买面包当做早餐吧,但小编总觉得外面卖的多少都有些油腻,作为早点对身体健康有些许危害。如果和小编有一样的看法的亲们,可以来看看小编是怎么做早餐烤面包的哦! 首先要准备好食材:普通面粉、牛奶、鸡蛋、植物油、盐、酵母、白糖。 1.称量好所有原料。 2. 把植物油外的所有原料放进面包桶,启动和面程序。 3.20分钟后取出面团,手揉加入植物油。 4. 再次放进面包桶,继续和面,50分钟也没能拉出膜。 5. 把面团滚圆放入盆中。 6. 盖保鲜膜发酵至二倍大,手指戳下去洞口不反弹不塌陷。 7. 取出面团,排气后均匀分成9份。 8. 分别滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 9.稍整形后放入烤盘,烤盘底部刷油撒芝麻防粘。 10.把烤盘放入烤箱,底部放一碗开水,再次发酵至二倍大。 11. 取出烤盘,表面刷蛋液,撒芝麻装饰。 12. 烤箱预热180度烤25分钟左右,表面上色后加盖锡纸。 温馨小提示 如果亲们觉得制作时间太长,可以用空闲时间制作。早上起来食用即可。上班族,或者妈妈要送孩子上学,觉得揉面太费时间,小编建议使用揉面机,非常省力哦!
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