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原料:牛肉、芹菜、红椒、鸡精、豆瓣酱、盐、花椒、姜、蒜、葱。
1葱切花,姜蒜切粒,干辣椒切段,芹菜切段,红椒切丝
2牛肉切丝加淀粉少许盐拌匀,把姜蒜粒,花椒放在上面备用
3锅烧油
4油热后放牛肉姜蒜花椒煸炒变色后放豆瓣酱
5加入豆瓣酱
6炒一会把芹菜红椒丝放进去翻炒,加鸡精,少许盐,勾芡,出锅前撒点葱花
7炒熟入盘就可以吃了
来自: 九歌珍藏阁 > 《吃货》
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