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一口酥以个小，酥松，甜咸适口，鲜美异常，在群众中享有盛誉，誉为“袖珍点心”。 
枣泥一口酥 图文 | 龙宝宝陈诺 低筋面粉165克黄油100克全蛋液40克白砂糖55克自制枣泥馅350克蛋黄水适量（刷面用）黑芝麻适量难度简单时间一小时口味甜香工艺烘焙  1. 准备好材料和份量 2. 黄油切小块软化后打发到顺滑状态 3. 黄油中加入白砂糖，用刮刀拌一下再用打蛋器打发顺滑 4. 加入全蛋液 5. 再次将材料打发到顺滑状态 6. 加入低筋面粉 7. 所有的材料混合均匀 8. 酥皮面团与枣泥馅各分成5份放入冰箱中冷藏半小时 9. 取一份酥皮面团擀成10厘米宽度，长度随意 10. 在面团顶端放上同样长度的枣泥馅 11. 面团从上往下卷起来 12. 把面团切成2厘米长度大小 13. 所有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里，刷上一层薄薄的蛋液，撒上适量的芝麻 14. 放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤20分钟 15. 枣泥酥比较甜，建议搭配茶水解腻
小窍门： 1.馅料可以换成豆沙馅，一定要炒的比较干，做的时候方便操作2.擀面皮的时候垫上保鲜膜，容易操作和清洁3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 ● ● ● 如果您喜欢我的文章，欢迎分享给更多人！
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