|
中国作为饮食大国，菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名，指用汤料搭配丸子，加入面皮或青菜等其他材料制成的食品，涵盖了中国众多地域的类似美食。 主料:肉100g 配料:葱5g 、姜10g、鸡蛋1个、 香菜5g 调味料：盐5g、味精3g、香油3g、 酱油5g、淀粉10g 、胡椒粉8g、醋3g 烹饪制作流程  第1步/ 香菜切段，葱切丝  第2步/ 肉剁成末，葱姜切末加入肉馅中  第3步 调肉馅：剁好的肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、淀粉、香油、酱油、味精，边搅拌边加入少许水  第4步/ 锅入适量水，开锅后用小勺将肉丸放入锅内，煮至浮出水面  第5步/ 加入盐、味精、胡椒粉、醋  第6步/ 丸子煮熟后，淋香油出锅，撒上少许香菜段，葱丝即可 |
|
|
