国内有1.2亿人患此病，一种蔬菜打成粉，常吃可防治！

不记得从什么时候开始，过中秋节必须要配上大闸蟹才算圆满。后来看到网上说，吃大闸蟹会引起高尿酸甚至痛风，我默默放下手中的蟹黄。把手擦了擦，开始码这篇文章。

我们常说三高是高血压、高血脂、高血糖，而如今国民中又出现了第四高——高尿酸。

先看看高尿酸人群和三高患者的对比数据：

高尿酸在我国占1.2亿人，目前人数还在提升，约占人口的10%。超过了糖尿病的1.14亿人，紧追高血压病人的2亿人，离高血脂3亿人还有一段距离。

高尿酸是怎么形成的？

主要是因为嘌呤量的提升导致尿酸量提高，但又排不出去导致的高尿酸血症。具体原因是这两点：

1、排出有限

尿酸是一种不易溶于水的物质，所以每天肾脏能够排出去的尿酸量有限，想让它多排一点，它也做不到。相当于是一个固定大小的排水管道，每天只能排走那么多的水，想多排也不行。

2、总量增多

如果摄入的嘌呤含量增多，也就是吃了许多高嘌呤的食物（如牡蛎、虾米、蚌蛤、动物肝脏等），这些食物代谢后产生了大量尿酸，提升了体内尿酸的总量。又因为排出尿酸的速度有限，所以这些多出来的尿酸只能跟着重新回到血液中，形成了高尿酸血症。

高尿酸后会出现什么危害？

1、无明显症状的情况

有人虽然体检时出现了血液中尿酸量超过正常值，但是超过的很少，未出现明显的并发症状，可以称之为潜伏期。这个阶段如果不注意可能会引发后面的疾病。

2、关节痛风

高尿酸的人群中，有10%左右的人会患上痛风，痛风是由于人体内血液中尿酸含量大，沉积在关节中形成晶体，引发的疼痛。甚至会形成痛风石，关节内由尿酸积累的痛风石可造成关节骨质破坏、影响周围的细胞组织。关节出现变形，正常运动功能受损，并伴随持续肿痛，皮肤紧绷。痛风第一次大多发生在单个关节，且在足部居多，很多患者在深夜被痛风痛醒，疼痛难忍。

3、尿酸性肾病

尿酸的结晶沉淀在关节就是关节痛风，沉淀在肾脏，就是痛风肾病。痛风肾病的发作都是患高尿酸血症达10年以上的患者，这种疾病最后会形成尿酸结石，使肾功能衰退，甚至引发尿毒症。

4、其他疾病

由于尿酸含量会刺激血管壁可能会导致高血压等心血管疾病；另外使葡萄糖利用率低下，产生胰岛素抵抗，继发2型糖尿病。此外高尿酸还可能导致血脂异常或肥胖。

如何预防和控制高尿酸的情况？

高尿酸的形成的主要原因就在于摄入量大，无法排泄出去，所以我们的重点就在于，减少尿酸的产生，和尽可能增加尿酸的排泄。

1、多吃碱性食物

酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致肾结石、关节炎和痛风等。只要人的体液平衡，那么人就会健康起来，有专家通过实验发现，帢马谷含活性有机碱，能迅速被人体吸收，长期食用，能有效中和人体内的尿酸浓度，防止尿酸高引发痛风疾病，正是食用了过多“垃圾食品“的现代人急需的保养圣果。

将烘干后的帢马谷放进破壁机打磨成粉，可以搭配黑芝麻、苦荞麦、黑米、藜麦、南瓜子、姬松茸、猴头菇、灰树花、木耳、银耳、海带芽、山药、紫薯、红枣、枸杞、桑葚、菊花、南瓜粉、芡实、麦苗等食材一起打磨，营养更加全面。每日取30g粉冲服，即可代餐，又可调节身体酸碱平衡。

2、尽量吃低嘌呤的食物

低嘌呤食物是指，每100g食物中，含嘌呤量低于25mg。具体标准可以参照下图：

蔬菜和水果一般都是低嘌呤的食物，而海鲜很多属于高嘌呤的食物，即使你的尿素水平正常，也要少吃高嘌呤的食物。如果是高尿酸或痛风患者，就要避免高嘌呤的食物，少吃中嘌呤食物。我们开始提到的大闸蟹其实是中嘌呤食物，所以即便是痛风病人也是可以吃的，只要少吃一点，不会有影响。

3、多喝水

尿酸大多通过尿液排出，所以多喝水，多排尿，虽然肾脏能够排出的尿酸有限，但是我们尽量不让尿酸在体内淤积，及时排出，利于肾脏健康。

4、控制体重

脂肪摄入过多，不利于尿酸的排出，所以控制体重是预防高尿酸的好方法，而痛风病人如果要治疗康复，同样也需要让自己维持在正常体重，才好早日康复。

所以国庆吃的好好的后，要注意自己体内的尿酸含量了，千万别争当“四高”人群，祝您生活愉快~