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作者：张凡 来源：中国中医科学院西苑医院 推荐张凡医生： “小米粥养胃”这句话大家肯定经常听到，今天为大家推荐一款粥膳，以小米粥为基础，加入大枣和松子，小清新组合。具有补气益血、安宁心神的功效，日常服用以治疗失眠多梦、神经衰弱、脾虚食少等症。 大枣柏子仁小米粥 ？ 食 材 大枣20克（去核），柏子仁10克，小米100克。 做 法 1. 大枣洗净后清水泡发后去核、切小块备用。 2. 小米、柏子仁洗净后与大枣一同放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮至米粥粘稠状即可。 功 效 大枣性温、味甘，归脾、胃经，中医认为其能补脾和胃、益气生津、补血安神，常用于治疗气虚乏力、气血不足、心悸怔忡、烦闷不得眠等症。大枣含有有机酸、三萜苷类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素、挥发油等成分，有着增强肌力、保护肝脏、抗突变、镇痛镇咳、镇静催眠等功效。 柏子仁性平味甘，归心、肾、大肠经，能够养心安神、润肠通便，常用于治疗心悸怔忡、虚烦不眠、头昏健忘、肠燥便秘、盗汗等症。 小米含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养成分，能够健脾和胃、除烦安眠。 此膳有补气益血、安宁心神的功效，日常服用以治疗失眠多梦、神经衰弱、脾虚食少等症。 |
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