香煎豆腐这么做，不费油不粘锅，外酥里嫩香极了！

还能省油不粘锅。

「

香煎豆腐

」

美味的烹饪秘诀只有这三点，学会你就成大厨！

 秘诀一 ：热盐水冲烫 

 秘诀二 ：裹玉米淀粉

如果你喜欢吃更酥脆一点的炸豆腐，那就一定要在豆腐控水后，先裹上一层玉米淀粉，再下锅煎炸，这样表皮会像炸鸡一样香酥，而且不油腻，素豆腐比肉还好吃！

另外，豆腐外层裹上鸡蛋液，也是一种好方法，不仅不粘锅，还能让煎豆腐有鸡蛋的鲜香感，煎出的豆腐色泽亮黄，让人胃口大开。

 秘诀三 ：放点芝麻

煎豆腐时，撒点芝麻在锅里，增味提香，让一道普通的家常小菜变得更加精致可口，简直是画龙点睛之笔。