清炖土鸡汤的做法1.土鸡,妹妹都给我收拾干净了的。 2.冲洗一下砍成块 3.热锅冷水下鸡块,料酒大火煮开。 4.另起火放沙锅给小半沙锅水,给生姜大火烧开。 5.鸡块煮开一分钟捞出来沥干水 6.沙锅里的水烧开了,下氽过水的鸡块,大火烧开。 7.撇出浮沫 8.盖住盖子关小火炖半小时 9.香菇冷水先泡一小时 10.鸡汤炖了差不多半小时了,就把香菇冲洗干净。 11.倒入沙锅大火烧开 12.关小火再炖半小时以上 13.差不多了开盖,给盐。 14.装大汤碗给点香葱段 15.上桌咯 16.来一个大鸡腿
小贴士自己养的动物还是吃原味好,食材放多了就吃不出了鸡的原味了。还是年轻人会吃呢!其实要我还想放点红枣的,儿子不吃红枣。我觉得放点红枣营养更好,补气又补血。
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