椒盐酥肉

作者：甜甜

用料

猪肉 300g

椒盐 两勺

生姜 四片

油 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

料酒 一勺

面粉 80g

鸡蛋 一个

做法步骤

1、将猪肉洗干净，切成细条状。

2、除了鸡蛋面粉，放入其他所有的辅料腌制半小时。

3、碗里打入一个鸡蛋，倒入适量面粉和少许清水，搅拌至浓稠状。

4、将肉放入面糊一起搅拌，使肉挂上面糊。

5、放入锅里，油炸至金黄色。

6、有筷子可以轻轻插入就熟了

7、放凉即食