原来一块简单的面也能如此好吃——猫耳朵 | 烘焙课堂

1. 白糖水：白糖15克 ，盐2克，牛奶50克，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。 2. 红糖水:红糖30克，牛奶50克，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶 3. 低筋面粉130克，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。 4. 低筋面粉130克，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。 5. 把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来。 6. 面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时。 7. 冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。