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有这么一座美丽的海上绿洲，它地处亚热带，北回归线横贯，依山傍海，风景秀丽，更为人称道的为其琳琅满目的美食，真真俯拾皆是。南澳。  南澳美景美食 闻名遐迩  谈到南澳美食，不得不提及当地特色山珍，它色美、味甜、爽口，俘获了一众吃货的心。 南澳 金薯 在南澳的东部，面临浩瀚的南海边，有一片分布着赤红色沙质土的丘陵地，这就是南澳“金薯”主产地———云澳下势山。金薯多于春秋两季栽植，全年均能生长，一般在地里栽培四个月即可成熟。  过去，海岛种植水稻少，渔家出海归来，农民荷锄回家，都是一口稀饭和着几个番薯，填饱肚子。 那时，番薯对于他们，是活命粮、是农家宝。而今日在大家对健康的追求下，它摇身一变，成了都市人家都青睐的绿色食品。  南澳金薯大小均匀，皮呈肉黄色，肉为橙黄色，是潮汕名菜“金条”的原材料。煮熟时变为金黄色，富含人体所需的各种维生素和铁、钙等营养成份，肉质清甜，口感甜润。  本身便是极致的宝物，就算是最为简单的蒸煮都能将其美味发挥地淋漓尽致。 热腾腾出炉的金薯，一掰即成两段，一条一条的瓤，就像粘稠的蜜糖，一丝一缕，金黄色的，鲜嫩欲滴，连扑鼻而来的热气都倍觉香甜。咬上一口，糯糯粘粘的，滑嫩可口，再一口，香甜无比。  若刚吃过海鲜，来个金薯。先前口中浓郁的海鲜腥味就会被甜糯的金薯扫荡得丝毫不存，这时你会诧异地发现，海鲜宴和南澳金薯也是一组令人意外却无与伦比的美食搭配。 烤金薯更是味甲天下。将洗净的金薯用锡纸包好，放在烧烤炉里边，间或翻动一下，一个小时后，便可享用。拨开锡纸，揭去薯皮，烤好的金薯简直像一块沉甸甸的金锭，色香味俱全。咬一口，嫩、滑、香、甜一齐袭来，直叹此乃人生稀罕美食。  南澳人杰地灵，除了琳琅满目的山珍海味，山间的清风、海水的浪头也让人流连忘返，真真宝地一块。 / 点餐 / 这位看官 下一期推送，您想看的是哪一道菜 （请直接在此推送下方留言~） |
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