圆女孩心中的公主梦 | 沐浴芭比娃娃蛋糕

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原创作者 纷纷712

食材

8寸戚风蛋糕1个	安佳淡奶油550ml
象牙芒果4个	白糖55g
色素红色少量	芭比道具1个

步骤

1. 8寸戚风平均分成三片备用

2. 象牙芒个头虽小，但甜而糯，非常好吃。切成小块备用。

3. 淡奶油加白糖用打蛋器同一方向搅打，现高速，慢慢出现纹路的时候用低速搅打，直到纹路清晰且不退去。

4. 取一片戚风抹上一层奶油

5. 奶油抹平后铺上切好的芒果

6. 放上第二片戚风按压结实，成功戚风是不会因为你使劲按压而扁掉的，它会迅速回弹，按压结实可以使每片直接不会出现“腰身线”

7. 再抹上奶油，铺上芒果。

8. 放上最后一层戚风，继续按压结实。

9. 先上面抹上奶油，再边上抹上厚厚的奶油，最后用抹刀慢慢抹平。想芭比娃娃外面还要装饰，不是很平也没关系。但是练习一下也不错哒！

10. 芭比娃娃包好保鲜膜,插 进蛋糕体，如图

11. 打好的奶油加点红色色素装进裱花袋，先用上图裱花嘴大体裱满蛋糕体，有白色空白位置用左下裱花嘴填满。

12. 浴缸泡泡用这个裱花嘴挤点完成

13. 巧克力笔写生日快乐字样

 

小贴士

我用的是象牙芒，个头不大，如果用水仙芒，350克左右的一个就够了。淡奶油不一定要安佳，蓝风车，铁塔都可以

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