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蜜豆南瓜饼是甜的，包裹着肉松的是咸的。就像人生，往往交织着复杂而美好的味道！ By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、准备食材。 2、把南瓜去皮切块状。 3、将切好的南瓜放进容器中，上锅隔水蒸25分钟。 4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖（糖量可以根据自己口味添加）。 5、趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。 6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。 7、再加入面粉。 8、揉成粘稠度适中的面团。 9、分割成大小均匀的面剂。
10、将面剂用手掌压扁。
11、填上蜜豆馅。
12、填上肉松馅。
13、用包包子的方法收口，捏紧。
14、收口朝下，团圆。
15、收口朝下压扁。
16、一面沾芝麻。
17、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。
18、将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。
19、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。
20、成品出锅。
21、切开趁热吃哦！。 小贴士 |
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