戒掉这些坏习惯，防止癌从口入

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今天我们请到的是中国医学科学院肿瘤医院内科副主任、教授黄镜，黄教授给我们带来了几个预防胃癌的方法。

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胃癌的致病因素

生活坏习惯1：盐摄入过多

高盐摄入会损害胃黏膜并增加人们对肿瘤发生的易感性，诱导的增生性改变会增加癌症风险。

生活坏习惯2：抽烟酗酒，烧烤

胃癌的发生和长期抽烟是密不可分，烟草中含有氮氧化物，这些物质在体内可以合成亚硝类物质，亚硝类物是致癌的重要物质。酒是致癌物的“帮凶”酒精在人体的新陈代谢中会产生乙醛，乙醛是上消化道癌症发展过程中的重要因素，已被世界卫生组织列为致癌物质，长期饮用烈酒很可能促发癌细胞生长，诱发胃癌。

生活坏习惯3：饮食习惯不好

很多人有偏食的习惯，喜欢以肉食为主。蔬菜水果纤维素的摄入不足，都会增加胃癌的风险。

生活坏习惯4：吃胃药不当

一些人有小的胃部不适的时候，以为吃点胃药就扛过去了，反而贻误了检查时机。

胃癌的发展史

胃癌的演变进化一般要经过六个过程：

正常胃→慢性浅表层胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→早期胃癌。

饮食习惯预防胃癌

首先，腌菜和腌制的香肠要少吃。因为腌菜和腌制的香肠含盐量高，而且不是新鲜的蔬菜，吃太多会导致癌症的发生。

其次，生鱼肉要慎吃。鱼肉含有人体所需的蛋白质，但食用生鱼肉是不提倡的。因为食用生的食物可能会摄入胃幽门螺旋菌，胃幽门螺旋菌和胃癌的发病非常相关。

蔬菜类西红柿

西红柿中不仅有可以预防癌症的番茄红素、维生素A，还有专门针对胃癌预防的维生素C，具有抗氧化的功能，能阻止亚硝胺直接形成。