|
 ”秋分之“分”为“半”之意。 “秋分”的意思有二： 一是，昼夜时间均等，并由昼长夜短变为昼短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时；在北极点与南极点附近，这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。 二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。  白露早，寒露迟，秋分种麦正当时 秋分天气白云来，处处好歌好稻栽  一候雷始收声 二候蛰虫坯户 三候水始涸 古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。  一候雷始收声  二候蛰虫坯户  三候水始涸 从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点： 阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球各地一天中白昼短于黑夜，昼短夜长的现象将越来越明显（直至冬至日达到黑夜最长，白天最短）； 02 昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10℃以上； 03 气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节。南半球的情况则正好相反。  秋分是踏秋的正式开始  “立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。 凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，秋分是美好宜人的时节。 秋祭月 秋分竖蛋 秋分吃秋菜 粘雀子嘴 送秋牛 放风筝  防止外界邪气的侵袭 培养乐观情绪 阴平阳秘 收敛闭藏 在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。 秋分食谱 油酱毛蟹 配料丨河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。 做法丨将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。 功效丨益阴补髓，清热散瘀。 海米炝竹笋 配料丨竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。 做法丨竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。 功效丨清热消痰，祛风脱毒。 甘蔗粥 配料丨甘蔗汁800毫升，高粱米200克。 做法丨甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。 功效丨补脾消食，清热生津。 适时种麦年年收，过早过迟有闪失， 先种淤地后种沙，七天出苗正合适。 晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。 棉花进入中喷花，四至六天一次拾， 中喷棉花质量好，单存留种正适时。 菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施， 冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。 青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失。 养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。 《夜喜贺兰三见访》 （唐）贾岛 《中秋对月》 （唐）李频 《依韵奉和司徒侍中庚戌秋分》 （宋）强至 《秋分後顿凄冷有感》 （宋）陆游 《秋分日忆用济》 （清）紫静仪 |
|
|
来自： 我爱祖国爱人民 > 《●● 二十四节气 》
