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“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。气温一次次地下降，到了“一场秋雨一场寒”的时候。中医讲究“天人合一”，养生防病要根据季节变化做出相应的调整。那么，秋分到来之际养生该注意些什么？ 秋分作为昼夜时间相等的节气，在养生中也本着阴阳平衡的规律，以使机体保持“阴平阳秘”，即《素问·至真要大论》所说的“谨察阴阳之所在，以平为期”。要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分以前有暑热的余气，故多见于温燥；中秋之后，秋风渐紧，寒凉渐重，多出现凉燥。《素问·阴阳应象大论》提到：“燥胜则干”，中医学认为秋气与人体的肺脏相通，如果肺气太强，容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。肺在五行属金，金克木，木在中医属肝，如果肺气过强易伤肝木，产生虚火、肝火，导致皮肤干燥、口渴、失眠、大便干解。具体的将，秋分之后，要养生防凉燥需从以下几点入手： 收养神气，心理平静 培养乐观情绪，保持神志安宁。经过一夏的生长，万物逐渐结出果实，步入秋天收获的季节，世间万物都呈现出从容安定的状态。人体生命活动适应季节变化，与大自然保持一致，也应当收敛神气，保持平和心态。要收敛各种嗜好、欲望，保持宁和心境，“使志安宁”，顺应秋之“容平”。秋天草叶枯落、一派萧瑟，极易引发人凄凉、悲伤之感，使之产生忧郁、焦虑、烦躁等情绪变化。这些消极情绪会加重秋天肃杀之气对人体健康的影响，应该注意避免。可以选择一些宁心安神的娱乐活动，如书法、绘画、赏花等，也可登高望远，以开阔心胸，使内心豁达，心旷神怡，从而安定神志。 收益肺气，防呼吸病 按照中医五行五脏配属，秋属金，主肺，肺合鼻、皮毛。秋天凉燥之气又最易侵犯口鼻皮毛而首先伤肺，引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病。所以在秋分之际也要注意保养肺气，防范呼吸道疾病，可服用黄芪、太子参、杏仁等入肺经、补肺气的药物。应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、银耳、蜂蜜、乳品等。但同时注意不要过补，否则会给肠胃造成负担，以致胃肠功能失调。 早睡早起，调养起居 秋天早晨天高气爽，空气清新，是一日中空气最为湿润的时候。早睡早起，利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，从而保持充沛的活力。秋天昼夜温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。但为了提高人体的御寒能力，呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的老年人应适当进行“秋冻”，少穿些衣服，以保证机体从夏热顺利地与秋凉“接轨”，增强体质，提高人体对气候变化的适应力与抗寒能力。 适当运动，伸展运化 北京的秋天不算太冷，空气品质较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。尤其伸展动作，可帮助拉身，维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。伸展具有“运化作用”，能收敛心神。运指呼吸，“运之始畅”，意思是呼吸一旦舒畅开来，“化之始通”，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。尤其老年人，容易受寒，需调整运动方式。 饮食调养，清润为主 调节饮食应以“润”为主。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。要多喝开水、淡茶、豆浆、乳制品、果汁饮料等，这样可起到益胃、生津的功效。老年胃弱的人，可采用晨起食粥法，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹制贝梨雪梨炖猪肺、莲子百合炖猪肉、沙参炖肉等保健药膳服食。
秋分节气食谱 海米炝竹笋 [配料] 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。 [做法] 竹笋洗净，用刀背拍松，切成长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出，淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。 [功效] 清热消痰，祛风托毒。
甘蔗粥 [做法] 甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。 [功效] 补脾消食，清热生津。 作者：朱妍 编辑：赵宝力 |
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