 入秋后，正是吃梨的好季节，秋天吃梨子对身体的好处，就不需要我多说了，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 但对于体质寒凉的朋友们就不大那么合适了，其实除了直接食用外，还有很多营养美味的吃法，比如家里有一些喝剩或开了瓶却不想喝的红酒，正好用来做个红酒炖梨，它的制作方法也是相当的简单，只要慢慢煮炖煮就可以了。 梨子生的性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱，特别用红酒炖煮可以温暖肠胃，还能促进身体血液循环，帮助肌肤补充维生素之功效，对女性益处多多。炖好后那红润的外表很让人陶醉，炖到软烂的梨，里面有浓浓的酒香和果香，吃起来味道相当不错！  【材料】：梨子 2个、红酒 500毫升、冰糖 50克、 【做法】： 1、将梨削去外皮，去掉梨芯，切成一瓣一瓣；处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；  2、放入少许冰糖（有桂皮可以加点桂皮进去，活血通经的功效）  3、将红酒倒入锅中，不要加水；  4、红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮;  5、大火煮开后小火炖煮约20-30分钟即可。  6、最后关火静置放凉即可，梨子会继续吸收汤汁变得越来越深红。  【小提示】： 1、此甜品虽然用红酒煮成，可是由于在蒸煮过程中酒精会被蒸发掉，所以不用担心会喝醉了。 2、如果放进冰箱冷藏，时间越长颜色越深红！  |
|
|
