|
菜 篮 子 文摘报·您的健康伴侣 肾虚体弱者——栗子中医认为，栗子有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，它又被药王孙思邈称为“肾之果”。鲜板栗所含的维生素C是苹果的十多倍。生食板栗补益效果更佳。 心脑血管疾病高危人群——核桃 核桃所含的磷脂，对脑神经有保健作用，所含的不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的作用。而且核桃堪称“抗氧化之王”，所含的亚油酸、亚麻酸、磷脂以及维生素E、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益。可每天吃2～3个核桃。 血脂高和需要防癌的人——杏仁 杏仁含有天然的抗癌活性物质，是大自然给予我们的天然抗癌药。杏仁的油脂中含有高达68%的单不饱和脂肪酸，利于降低人们患心血管疾病的风险。每周至少吃5次杏仁的人，冠心病发作的风险会降低一半。 脑力劳动者——松子 松子含有大量的不饱和脂肪酸，是大脑的优质营养补充剂。其谷氨酸含量高，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰，也是健脑营养物质。不过，脾虚腹泻和多痰的人不宜吃松子。健康人每天可食用20克左右。 电脑族和情绪低落者——开心果 开心果含有的花青素是天然抗氧化物质，还富含叶黄素，对保护视网膜有好处。同时，研究表明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低者，患抑郁的风险较高。开心果中维生素B1含量丰富。专家提醒，每天吃开心果不宜超过25克(差不多30粒)，每周不要超过4次。痛风患者宜少吃。 维生素缺乏者和便秘者——腰果 腰果营养丰富，富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6及亚麻油酸和不饱和脂肪酸。适当摄入这两种有益油脂可以帮助老年人预防动脉硬化、心血管疾病和脑中风。维生素摄入不足的人平时最好多吃点腰果，每天上午吃3～5粒。腰果还能够润肠通便，润肤美容，经常便秘的人可以适当多吃。 缺钙人群和糖尿病患者——榛子 每100克榛子中含钙量达815毫克，适合缺钙人群食用。同时，榛子中镁含量也很丰富。充足的镁能够降低糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。 来源 | 《家庭保健报》 |
|
|
