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饺子一直都是中华民族的传统美食，小编平时不想吃饭的时候就会去买点饺子吃，不过外面买的饺子终究是没有自家包的饺子那么有味道，所以我们可以趁着即将到来的十一，回家包饺子吃，但是很多人也发现了，自己包的韭菜馅饺子总是容易出水，这是为什么呢？
因为韭菜里面的水分比较多，所以我们将它剁碎之后，它是会出水的，所以包饺子的时候水分就很多，包出来的饺子自然就容易出水了，其实要解决也很简单，我们要在包饺子之前剁韭菜，而且要在开始包饺子的时候再把韭菜混在其他馅料里，以免盐会让韭菜里面的水分腌出。
除了注意韭菜加入的时间以外，我们还可以利用一些其他的办法来解决饺子出水，那就是在馅料里面加入鸡蛋，最后再加入盐，鸡蛋可以锁住韭菜里面的水分，最后放盐也不容易让韭菜出水了。
有了这些小技巧，我们包饺子肯定就不会出水了，煮出来的饺子真是又香又美味啊 |
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