就算不用烤箱，也能做出如此诱人的披萨来？做法简单，无面粉无鸡蛋，软嫩香甜连小宝宝也嚼得动！

开动啦，这么诱人的披萨想不想吃~~其实披萨不一定非要有烤箱才能制作，像我这样用一口平底锅也能搞定。

这个披萨底其实是红薯泥和米饭做成的，比起和面揉面方便很多。上面撒上西兰花和彩椒碎，再加上软嫩鲜美的三文鱼，最后铺上浓浓奶香的芝士，就像餐厅的披萨一样，五颜六色的超有食欲。

红薯本身的淀粉含量比较多就可以充当宝宝的部分主食，所以这次的米饭也没有加入很多，里边有饭又有菜，还有三文鱼肉，宝宝吃一餐的营养就都全了，味道也是超级受欢迎呀。

哪个宝宝不爱吃披萨呢~~做完这一餐，就等着接受宝宝和爸爸的崇拜的目光吧！

食谱亮点

1. 虽然家里有烤箱，但是做个披萨确实需要费不少功夫。像这样做一个平底锅版的披萨却简单很多，也不需要面粉不需要鸡蛋，不用揉面，省了不少事呢！

2. 最最重要的是，这款披萨饼其实是红薯泥混合着米饭做成的，软嫩软嫩的口感，比起面饼披萨可是好嚼很多哪！！

小思妈妈的小叮咛

这次的披萨小宝宝一个人可吃不了，适合全家人一起享用哦！再配上一碗浓汤，妥妥地西餐范儿啊~~

三文鱼红薯披萨

食材：三文鱼20g，西兰花15g，米饭30g，红薯100g，自制番茄适量，彩椒2片，芝士适量

烹制方法：煎

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：11个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 视频菜谱 ＊

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：三文鱼20g，西兰花15g，米饭30g，红薯100g，自制番茄适量，彩椒2片，芝士适量。

2.  将红薯去皮切成薄片。

3.  将红薯先放入蒸锅中蒸15分钟-20分钟，蒸熟即可。

4.  蒸红薯的时候我们可以先处理其他食材。锅中烧开水，将西兰花焯一下。

PS：类似西兰花这样的绿色蔬菜最好都用开水焯一下，可以去除表面的残留农药和亚硝酸盐。

5.  将焯好的西兰花放入凉水中镇一下，把西兰花放凉。

6.  将西兰花切得碎碎的。

7.  把彩椒切下两片，用刀将彩椒上白色的菜芯切掉。

PS：菜芯一定要去除干净，这样彩椒吃起来就不会有特殊刺激的味道。

彩椒的维C含量非常高，颜色又非常漂亮，只是处理的时候要小心一点处理干净。

8.  另烧一锅开水，将彩椒下入水中焯熟。

PS：这样焯一下，可以去除彩椒中很少的辛味，还能保留彩椒中的大多数营养。

9.  将彩椒焯软后，把彩椒切碎。

10.  将三文鱼切成薄片。

11.  在锅中烧开水，下入三文鱼煮熟。把三文鱼蒸熟也是可以哒~

12.  这个时候红薯熟透了，就可以取出来压成细腻的红薯泥了。

13.  在红薯泥中加入米饭。

14.  将红薯和米饭搅拌均匀。

15.  平底锅中刷上一层植物油，开小火，将红薯米饭泥均匀地铺开，整理成圆形的饼底。

PS：最好用锅铲将红薯泥压实一些，这样饼底不容易散开。

16.  小火慢烤，把饼底煎成型，刷上自制的番茄酱。

PS：小思妈妈的自制番茄酱，亲们可以直接在后台回复“番茄”就能看到啦！

17.  将西兰花和彩椒铺满整个饼底。过了周岁的宝宝可以在上面再撒上少许芝士，会让披萨变得更加美味。

PS：想要出拉丝的效果最好的是铺上一些马苏里拉奶酪，如果买不到也可以不加哈。另外奶酪的选择可以参考下面这篇咱们之前分享的这篇文章。(千万不要购买这样的奶酪给宝宝吃！就算奶酪补钙也不要买！)

18.  再将煮好的三文鱼片铺在披萨饼上，再撒上一点芝士，可以盖上盖子，小火焖一会，让芝士融化。

PS：这里的芝士最好选用马苏里拉芝士，因为它的拉丝效果会更好一些。如果买不到，也可以把芝士片切成条状来使用。

19.  因为所有食材都提前做熟了，只要烘烤到饼底成型就可以出锅啦！还没等出锅，小思同学就已经馋的不得了，每人配上一小碗浓汤，有格调的一餐就这么简单完成啦！

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