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说到板栗，我想小伙伴们应该都是很喜欢吃的。街上卖的各种糖炒板栗那味道可是极好的，逛街拎上一小包可是很惬意的。其实板栗不光可以糖炒栗子，我们家还喜欢用板栗烧肉，那味道啧啧啧，好吃的不得了。其实板栗维生素的含量比西红柿高，更是苹果的十几倍，虽然好吃，但是也要注意不能一下子吃多了，不然也会消化不良呢!板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。并且含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 可是不能光知道吃呀，你们可知道板栗是长在哪里的嘛?还有板栗长出来就是这样嘛?其实并不是哈，板栗是长在树上面的，板栗外面有超多刺的外壳，想吃上板栗也不是一件容易的事情哦!打板栗的时候可是要全副武装的，不然从树上打下来的板栗碰到，那滋味可不好受呀!我们老家就有板栗树，当然只是自己家里面种的板栗树，结出的板栗自己家吃。每年一到中秋前后板栗就差不多可以吃了，而我也会有假期就回老家，也是为了能吃上一口妈妈烧的板栗烧肉。这不上次放假回家，老爸特意去板栗树上打了好些板栗下来，让老妈烧给我吃，真是觉得自己很幸福呢!  红烧肉烧板栗 1、食材准备:新鲜的板栗去掉外壳和里面的软衣，通常里面的那层有时候剥不掉，用开水烫一下就可以去掉了。鲜肉切大块，配料:干辣椒、生姜、蒜、八角。 3、倒入没过肉块的热水，大火煮沸，小火焖煮20-30分钟，用筷子戳下肉块软烂即可。 4、将板栗倒入锅内，继续焖煮5-8分钟，然后大火收下汤汁即可。          
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