|
........ 【宫廷桃酥】 宫廷桃酥，一直是中国传统甜点，小时候总是缠着爸妈要买，咬一口酥酥脆脆，上面点缀着一些黑芝麻，吃起来香极了。有空的时候，兔兔总想着自己做一回，这周得空了，终于如愿了，下面奉上做法。 【配料】 面粉：100g、细砂糖：50g 植物油：55g、 鸡蛋：10g 泡打粉：1/4勺、小苏打：1/8勺 【步骤】 称好面粉、称好泡打粉，加入小苏打搅拌均匀。 取一个干净的碗，放入植物油。 加入细砂糖或者糖霜，兔兔用的是糖霜，家里刚好没有细砂糖了。 准备一个鸡蛋，打散。加入植物油和糖霜中。 （图中9和10的图片顺序放错了，应该是先第10步，再第9步） 用筷子搅拌均匀，加入面粉中，团成团，然后用小刀均匀分割面团，用手揉成团，放在手心按压成扁圆形。 烤盘上垫上油纸，把按扁的面团均匀排在油纸上。烤箱预热180℃。 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，180℃烘烤15分钟。 （烘焙时间仅供参考，按照每家烤箱自己来设置温度和时间。） 烘焙好了之后，取出桃酥，放在烤架上晾凉。 （如果烘焙完结之后桃酥还是有点软，需要重新回炉加烤几分钟，将水分烤干） 冷却之后的桃酥酥酥脆脆，咬一口就掉酥，全家人尝过之后都觉得很好吃呢！！ 【小贴士】 1、桃酥虽然好吃，热量糖份却很高，高血脂高血压病人应该少吃。 2、如果实在想吃，可以把细砂糖改成木糖醇，植物油改成更加健康的橄榄油，这样吃起来更加健康。 让美食的香气，温暖你的心和胃。 兔兔小厨，与你一起学习交流美食。 长按 关注我们吧~ |
|
|
