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慢食 慢品味 慢生活 当我们为生活疲于奔命时 真正的生活其实已离我们而去
Meal (精致的美食) Menu (华美的菜单) Music (迷人的音乐) Manner (优雅的礼仪) Mood (高雅的气氛) Meeting (愉快的会面) 快节奏的生活使我们无时无刻不心惊胆颤地向前奔跑，满足于追求方便、及时行乐。慢餐主义者以SLOW FOOD为标志，其中的两个O被夸张成一只蜗牛形状，寓意不言而喻，希望人们可以安静地享受慢食文化。 现代人过于忙碌，黄昏时，不妨坐在阳台的摇椅上，一边喝着甘菊茶，一边倾听鸟儿清亮的鸣叫声。这样每天的生活，一定会变得更快乐。
马路上穿梭的是上班族急匆匆的背影，只见得生活是愈演愈快，愈过愈薄。在这样的“加急时代”，不妨放缓奔波的脚步，过上一种积极健康的慢生活。 慢生活 是一种“采菊东篱下，悠然见南山”的回归自然 是一种“明月松间照，清泉石上流”的生活方式
你有充足的时间可以浪费在更多美好的事物上。你会发现……原来，生活也可以这么过。 ——塔莎奶奶
大家熟知的塔莎奶奶是一个很棒的厨师和烘焙师。每天早餐时， 她会榨橙汁，煎鸡蛋和香肠，或者准备燕麦粥、奶油麦片粥和Maltex牌的麦片。我们也经常吃冷泡的谷物，里面有玉米片、脆麦片条、膨化燕麦和全麦麸皮。她还经常煎薄饼，再配上枫糖浆和很多培根一起吃。有时候，她会煎午餐肉来代替早餐的香肠或培根。塔莎一般会提前一晚准备奶油麦片粥， 因为做起来比较麻烦，得先把燕麦切碎，然后煎成金黄色，装盘的时候再配上枫糖浆。 经常吃牛肉、猪肉、羊肉、火腿、鸡肉，有时候还有鱼肉。牛肉一般会做成烤肉、牛排或者汉堡包。偶尔也会吃烤羊肉配薄荷酱，或者丁香烤火腿。鸡肉一般是炖着或者烤着吃。我们吃的肉大部分都来自自家的农场，有些也会从商店买。塔莎做的炖牛肉非常美味，再配上自制的焗豆和全麦面包简直棒极了。她用铸铁烤盘做的玉米面包特别香甜可口，通常还要配上黄油和果酱一起吃。玉米面包要是变硬了的话，塔莎会对半切开，然后用煎锅煎一下。我们家里从来没有烈酒、啤酒或者红酒。 ——塔莎奶奶的四季食谱
炎炎夏日，塔莎的菜园里总是种满了时令蔬菜：生菜、番茄、玉米、西兰花、菠菜、莙荙菜、抱子甘蓝、卷心菜、花椰菜、甜菜根、羽衣甘蓝、胡萝卜、豌豆、四季豆、南瓜、土豆和洋葱。冬天， 如果大冷冻柜里的蔬菜没有存货了，塔莎也会从商店买一些。 塔莎的家中总少不了甜点和糖果，苹果派、燕麦饼干、烤蛋挞、软糖、布丁、鲜奶油冻巧克力布丁、巧克力曲奇饼干、布朗尼蛋糕、小甜饼和葡萄干大米布丁，应有尽有。蛋糕通常是双层的，中间会涂满奶油和自制的巧克力酱。烤苹果里总是填有红糖和葡萄干，随着温度升高，红糖会融化成美味的糖浆，从苹果里慢慢渗出来。 塔莎常常自制一些咸饼干和司康，也会买点苏打饼干、全麦酥饼、无花果酥、奥利奥曲奇、乐之饼干、薄荷糖、薄荷夹心巧克力和巧克力棒。她还会从商店买一些“冰箱曲奇”，有方形的，也有圆形的，薄薄的巧克力饼干中间夹着奶油，顶上裹着巧克力酱，随着冰箱冷藏而软化，口感。塔莎还会做各种饮料，比如宾治酒、茶、苹果汁和沙士。塔莎总喜欢泡在厨房和园子里，她说过：“我喜欢烹饪，也不讨厌洗碗。” ——塔莎奶奶的四季食谱
将时间的价值在美食的领域里呈现出来。慢食让人们重拾美食的乐趣，恢复食物与自然的关系。
慢生活 图片源自网络 Binn斌编辑文字 一支歌 一杯咖啡 一个下午 就这样 把时间放慢下来
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