冬季天气凉,很多人都喜欢喝一些热汤,但汤是要分时候的。牛腩做的汤最适合冬季的男人喝,缓解肾虚,再也不自卑。 材料:牛腩,樱桃番茄、泡菜白萝卜,泡菜胡萝卜、泡菜豇豆、泡菜清笋,野山椒,盐,泡菜酸汤,油,姜片。 做法:1、牛腩用清水冲洗干净,再切成方的小块。将泡菜莴笋、泡菜胡萝卜和泡菜白萝卜切段。2、在锅中倒入适量热水后,把牛腩和姜片放入大火烧沸后,转小火慢慢炖煮60分钟,再捞出沥干水分。 3、将锅中的油烧至五成热时将樱桃番茄整个放入,用小火慢慢煎至表皮皱起。4、将泡菜酸汤倒入锅中,再加入500ml清水,放入各种泡菜、野山椒和牛腩,大火烧沸后转小火,慢慢烧煮20分钟,然后再放入适量食盐就好了。 |
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