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5种隔夜食物不要碰，我们知道夏天因为天热许多菜都是吃一顿就倒掉了，可是冬天的菜都是一直热到吃完为止，根据科学调查，许多东西都是不能隔夜吃的，今天就带大家来了解一下吧。 1.隔夜茶  茶水一般在人体能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。 2.隔夜银耳汤  银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，是人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。 3.隔夜菜  由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 4.海鲜品  鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。 5.半生鸡蛋  现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多的细菌和疾毒，而且其实熟透与半生的营养不会有太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。 浪费食物虽然不好，但是有些食物确实不适宜放到第二天再吃，大家一定要注意饮食安全。 |
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