胡萝卜木耳炖鸡汤原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵 做法： 1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末； 2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉！ 3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。 西红柿土豆炖牛腩原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。 调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右。 做法 1．牛腩切成块后焯水。 2．焯好水的牛腩放入锅中。 3．加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足。 4．然后将蔬菜都分别切成小块。 5．当炖到一个小时的时候。 6．倒入蔬菜。 7．再炖半个小时左右。 8．即可盛出食用。 梨藕百合汤食材：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量 做法 1.雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片，莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软，滤掉水分备用。 2.适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中。 3.盖上锅盖大火煮8分钟左右。 4.加入冰糖。 5.加入雪梨块。 6.继续煮上10分钟左右。 7.最后加入枸杞，多煮一会儿后关火。 花旗参虫草乌鸡汤主材料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花 配 料：红枣 调味料：盐 做 法： 1 乌鸡1只洗净 2 花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用 3 乌鸡切大块 4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸 5 加入乌鸡块，中火煲2小时左右 6 煲好后，下盐调味 冬瓜排骨汤原料：排骨 冬瓜 葱 姜 做法： 做法 1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用 2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块 3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时 4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅 虫草山药鸡汤虫草山药鸡汤 原料：鸡腿 1个，山药 3根，红枣 8颗，玉米粒 适量，虫草花 适量。 做法： 1.准备原料洗净备用。 2.山药去皮，切菱形块。 3.将所有原料放入电高压锅中。 4.加放盐，加水要与食材一平。 5.选择煲汤功能，点开始。 6.煲好的汤。 西红柿豆腐汤材料 豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐 做法 1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。 2、热锅，少许油，爆香葱姜。 3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。 4、待水煮开之后，加入豆腐。 5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。 国粹经典鸡蛋汤材料 西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克） 做法 １，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用 ２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末 ３，锅中放油，倒入葱末 ４，倒入西红柿块 ５，放入适量的开水 ６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可 鱼汤材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精 做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。 2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。 山药羊排汤材料：羊排250克，山药100克，枸杞5克 调味料：盐少许，味精3克，香菜末5克 做法 1、将羊排洗净，切块，汆水后备用；山药洗净去皮切块；枸杞洗净备用。 2、砂锅上火倒入水，下入羊排、山药、枸杞煲至熟，调入少许盐、味精，撒入香菜末即可。 |
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