这道家常菜竟然是减肥圣品，多吃一周瘦3斤！

健身中蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。而牛里脊又是牛肉中卡路里含量最低的部分，每100克仅含107大卡。

哈妹今天推荐的炒三丁是我们家中常吃的一道菜品，将其中的猪肉换成牛里脊便是一道减肥圣品。

炒三丁

食材:

牛里脊 150g 土豆 100g

芹菜 30g 胡萝卜 50g

   葱   10g 姜   10g

   蒜   10g 鸡粉    5g

白糖 5g

料酒

10g

   淀粉   10g

烹饪步骤:

1.牛里脊顺刀切成3厘米厚的片，然后用顶刀切成长条，再顶刀切成小丁，备用；将土豆切丁放入碗中浸泡；芹菜、胡萝卜切丁。葱姜蒜切沫备用。

2.将肉丁放入碗中，加入盐、料酒抓匀上劲，再加入清水和淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.热锅下油大火烧至六成热，下入腌好的肉丁滑熟，捞出备用。

4.将土豆丁滑熟后再放入芹菜丁、胡萝卜丁拉油，捞出备用。

5.热锅下油，将葱姜蒜大火爆香，加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、白糖，然后用水淀粉勾芡。

6.放入胡萝卜、芹菜丁、土豆丁和肉丁，大火翻炒。