大饼一种饼,比一般的饼大一些就可以叫做大饼,所以这种饼非常的多,将所有的饼都做大一些都可以叫做大饼。那么这么多种大饼中哪些大饼好吃呢,一起来看看大饼怎么做吧。 东北大饼怎么做 食材准备 玉米面3小碗,面粉适量,开水,温水适量,酵母,糖,油适量。 方法步骤 1、将玉米面放入盆中,加入少许面粉; 2、水烧开,放入有玉米面的盆中,加入玉米面烫熟,晾凉待用; 3、将面粉,糖,酵母放入玉米面的盆中,搅拌均匀; 4、放入适量的温水和成面,盖膜发酵至两倍大; 5、面团排空气,分小剂,做成饼状,锅中少许油,放入饼煎 6、锅中然后加入少许热水,小火烧至水干即可。 家常大饼怎么做 食材准备 中粉300克,沸水少许,冷水适量,葱花适量,盐少许,沙拉油适量。 方法步骤 1、中粉将面筋过筛,加入少许水揉成面团盖膜发酵半小时; 2、擀成大片,分成3份,抹上沙拉油,撒入葱花,盐,卷成卷; 3、然后擀成薄圆面片,平底锅预热,抹上少许油,放入饼煎至金黄即可。 芝麻大饼怎么做 食材准备 面粉半斤,酵母少许,盐少许,小苏打适量,红豆沙,糖少许。 方法步骤 1、将酵母放入温水中搅拌均匀,加入盐,小苏打; 2、放入面粉,搅匀揉成面团,盖膜发酵2小时; 3、然后排气,松弛15分钟,馅料分成小剂,放入面团中,擀成饼状; 4、然后撒些芝麻,放入平底锅中,煎至两面黄即可。 黄金大饼怎么做 食材准备 发面100克,面粉200克,牛奶适量,花生馅适量,鸡蛋一个,小苏打适量,油适量。 方法步骤 1、将发面加入牛奶,鸡蛋,油揉成面团发酵; 2、小苏打加水与面团揉匀,发20分钟,然后分成小剂; 3、擀成饼状,然后包入花生馅,再次擀成饼状; 4、电饼铛烧热少许油,放入饼煎至两面黄即可 |
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