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酱油:升压、补血、护齿花椒:温中、止泻、止痛八角:理气、止痛、温阳
1.鱼洗净
2.将鱼切段
3.盘中打个鸡蛋
4.将鱼放入蛋液中沾均匀
5.锅中放油,油热后将鱼放入锅中煎
6.煎到两面金黄
7.酱油,醋,白酒,葱姜八角,花椒,盐。糖准备好
8.锅中放油将花椒八角爆香
9.放入葱姜蒜
10.加入酱油醋
11.将鱼放入锅内
12.加入白酒,糖,盐调好味,加入水,水与鱼平就可以
13.大火炖
14.炖到汤粘稠了即可关火
15.出锅装盘~成品图
鲈鱼很多家庭都清蒸,但是红烧也很好吃的另有一种味道。自己在家里吃还是切成段入味。
来自: 轻风无意 > 《淡水鱼》
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