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红薯，相信宝妈们都不陌生吧，就是我们小时候吃的地瓜。记得小时候最喜欢吃地瓜，软软甜甜的，可以说占据了我大半个童年呢。经常和小伙伴们烤着吃，蒸着吃，别提多美味了。时至今日想起，仍然会忍不住咽口水呢。 红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高，对宝宝的发育和抗病力都有良好作用。它还有多量可溶性膳食纤维有助于促进宝宝肠道益生菌的繁殖、提高机体的免疫力。 这次用红薯做的小饼，里面包裹着自制的红豆沙馅料。红薯和面粉完全和在一起，不用加糖，就用红薯本身的微甜的特色。这样做出来的红薯口感越嚼越香。刚出锅，我就忍不住偷偷的尝了一块儿呢。 食材：红薯1个，面粉50g，红豆沙适量，芝麻适量 烹制方法：煎 是否搭配主食：可作为宝宝的一餐 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：红薯1个，面粉50g，红豆沙适量，芝麻适量。 PS：可以把食材中的红薯替换成紫薯或者是山药哦！红豆沙馅是我前一天晚上先做好的，麻麻们可以参考下面的做法，也可以提前制作好红豆沙哦！
点击图片可查看菜谱 2. 将红薯洗干净去皮。 3. 将去好皮的红薯切成薄片。 4. 用切好红薯的薄片放入蒸锅中，蒸熟。 PS：有麻麻经常会问我为什么蒸出来的红薯或者是土豆压不成泥，其实就是没有蒸透，多蒸一会，完全蒸熟蒸透了，软软的，一压就成泥了。 5. 将蒸好的红薯片用勺子压成泥。 6. 这就是压好的红薯泥啦！ 7. 红薯泥压好后，称了一下重量是80g，我放了50g的面粉，搅拌均匀，用手揉搓成面团。 PS：麻麻们在揉面团的过程中，要看面团的状态，如果太干了，还可以再添加点南瓜泥，如果比较稀，再加点面粉哦！
8. 将红薯面团揉至表面光滑。
9. 将面团揉成长条形。
10. 将长形面团切成大小等量的面团。
11. 将面团裹上黑芝麻。
12. 将裹好芝麻的面团用手压扁。
13. 将事先准备好的豆沙馅放在面团上面，红豆沙不要放的太多哦，包的时候容易溢出来哦。
14. 包入豆沙馅，慢慢的收口捏紧，用手团一个圆。
15. 将所有的面团包好豆沙馅放置醒5分钟。
16. 将醒好的面团用擀面杖擀成大小均匀的饼。
17. 锅预热，刷一层油，将红薯饼放入锅中，上面撒一点水，防止红薯饼再加热的时候裂开。
18. 一面煎至金黄色后，翻面，同样再上面撒点水。煎至两面金黄色即可。
19. 香喷喷，软糯糯，甜兮兮。真的很美味哦！可以对角切开，放凉一些让宝宝手拿着吃哦！宝妈不要跟宝宝抢起来哦！
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