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在美食众多的重庆，有一种天作之合叫酸菜鱼。除了火锅之外，重庆酸菜鱼也是名扬大江南北，向来都是被吃货私藏的美食，不为别的只味那酸酸辣辣的味道。 翠云水煮鱼 他家就是小酒楼的感觉，典型传统中餐厅的装修风格，店面不算很大，设施有点陈旧，但是生意很好。水煮鱼就是他家的招牌，鱼很新鲜的，肉质也嫩，都是现杀现吃，很入味，沸腾水煮鱼和酸菜鱼味道都还不错，酸菜鱼相比水煮鱼就没有这么辣，辣度适中。 地址： 双龙大道426-428号 人均：78元 九锅一堂  九锅一堂的酸菜鱼汤底味美香浓，微辣的口感烘托出鱼肉的鲜美，最大的特点就是选用无刺的龙利鱼作为食材，里面的酸菜酸笋很不错，酸鱼汤也好喝。 地址： 珠江路49号西城天街B栋B1楼 人均：40元 渝信川菜 这家店属于地道的重庆江湖菜口味，他家的酸菜鱼比较特别，是用粉丝打底，超级别入味，份量也足，鱼吃吃起来也不觉得油腻。除了酸菜鱼，他家的麻辣水煮鱼和毛血旺也不错，很符合重庆人的口味。天气好可以坐在露台上，欣赏着漂亮的江景，还是很不错的。 地址： 南滨路67号 人均：93元 顺水鱼馆  顺水鱼属于属于火锅类的，不吃辣的朋友，酸菜鱼一定是你的首选。酸辣可口，鱼肉也比较嫩,调味碟里还放了酥豌豆，吃起来很香，再兑上酸菜鱼的汤，鱼肉蘸着吃，味道超鲜美。 地址：观音桥北城天街附9号 人均：72元 邹记酸菜鱼 虽然这家店环境很普通，但来吃的人真的很多，主要还是他家酸菜鱼味道好，酸菜鱼里的泡椒是先炒过的，香味和辣味完全出来了，再加上酸菜熬煮，味道很巴适。他家的鱼没有刺，鱼肉还是比较嫩的，鱼汤味道也不错，就是有点辣，吃得清淡的朋友还是不要喝了。 地址： 双福办事处双福工业园区2幢1号(双福米花糖厂旁边) 人均：60元 陈有良尖椒鸡  虽然这家店名字叫尖椒鸡，但他家的酸菜鱼味道是真的很不错，还有很多好吃狗专门为酸菜鱼而来。鱼肉比较嫩，酸菜也很入味，先来一碗酸汤喝，特别开胃。 地址： 中山三路山益村13号(近工会大厦) 人均：65元 |
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