怀胎豆腐的做法

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐500克相克食物	猪肉馅100克
油，盐，生抽，味精适量	豆辨酱，蒜米，红油适量
芡粉，香油，面粉适量	鸡蛋1个相克食物
韭菜适量相克食物

怀胎豆腐的做法

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  1.准备食材，猪肉和韭菜拌成馅，放盐，味精，姜汁，少许生抽，香油即成馅

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  2.豆腐切成长方型厚片，大约一厘米厚，面粉里放盐，一个鸡蛋，在放点水拌成糊备用

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  3.锅內放油烧至八成热，下入豆腐炸至金黄色捞起控油

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  4.将豆腐的一边划条口，在装入肉馅，见豆腐豉起即可

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  5.在将豆腐放入面糊里裹均匀

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  6.锅内放油，烧至七成将豆腐炸至金黄色

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  7.炸好的豆腐

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  8.锅內放油，下入豆辨酱，炒香后放入清水

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  9.在将豆腐放入锅里，放生抽，味精，煮至三分钟

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  10.见汁少时勾薄芡，放入蒜米，淋上红油，香油即可

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小贴士

豆腐一定要炸成金黄色，包馅时才不会漏，最后快起锅时放入蒜米，蒜香味才浓