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《大国医》系列丛书 听，国医大师济世救人的亲身经历、经典案例、养生保健技巧。 学，养生保健、疾病防治、健康长寿方法。 （本书由吉林科学技术出版社策划出版） 今天推出： 沈绍功的行医笔记 《六百年沈氏祛病绝学》之 药食同源 膳保健康 沈绍功 (1939.5-2017.1) 著名中医专家，国家级名老中医，博士生导师，沈氏女科第19代传人，享受国务院政府特殊津贴。 点击下面的音频听全文 我行医半个多世纪了，这么多年来，也总结了一些药膳，不过我通常不叫药膳，药膳里边带了个药字，很多人觉得有病直接去医院好了。而饭店是吃饭的地方，干吗还要到饭店去吃药？所以我不主张叫药膳，改了名字，叫保健膳。 助眠的 保健膳 胃不和，则卧不安。 ——《黄帝内经》 这段话说明饮食对睡眠是有很大影响的。现在，我给大家介绍一些帮助睡眠的保健膳。这几个食谱可以经常在家做一下，常吃可以帮助睡眠。 壹 一身青白 您别看这名字很文艺，其实，这是一道菜的名字。 材料： 鲜百合 30克 水发银耳 10克 芹菜 200克 做法： 百合、银耳等洗干净撕开，芹菜洗净切成小段； 放到油锅中煸炒，炒完即可直接上桌。 贰 红黑双赢 这名字听着像打扑克牌，其实也是一道菜。 材料： 水发木耳 30克 西红柿 200克 做法： 木耳洗净撕开，西红柿洗净切丁； 放入油锅煸炒，炒完即可直接上桌了。 叁 赤冠碧芽 这是一道凉拌菜。 材料： 枸杞子 10克 莱菔子 100克 做法： 枸杞洗净泡软，洗净发芽的莱菔子； 凉拌。 肆 玫瑰烤 看这个名字，很多人觉得，是把玫瑰直接拿来烤着吃，其实，不是这样的哦。 材料： 玫瑰 30克 葱白 3根 丹参 10克 猪心/羊心 一副 做法： 把玫瑰、葱白、丹参一起泡在盐水中； 心洗净切片后，也浸泡在盐水中； 浸泡好了拿出来一并烤了食用。 养生的 保健粥 我自己在家经常熬粥。很多人觉得我气色好，而且精神头十足，其中养生粥发挥了一定作用。 需要注意的是，保健膳里边千万不要放糖，一放糖就会把一个很好的保健膳给毁了。俗话说一粒老鼠屎坏了一锅粥，糖就相当于是那一颗老鼠屎了，放了糖就会适得其反。如果你喜欢吃甜的话，也别放糖，可以放一勺蜂蜜，蜂蜜也有长寿的作用。 沈式养生保健粥 选料：枸杞子10克、核桃仁100克、莲子肉20克、芝麻10克、山药50克、银耳15克，洗净了熬粥。 功效：有延年益寿的作用，还可以延缓衰老，健康长寿。 这保健膳是我从家里边秘传的十几个方子里选出来的，有病能吃，没病也能吃，所以它是保健膳。 其他实用的保健粥 神仙粥 生姜5克、连须葱白3根、粳米60克、米醋15毫升。 功效：治疗感冒。 莱李粥 莱菔子15克、郁李仁15克、粳米60克。 功效：治疗便秘。 木耳粥 木耳5克、何首乌30克、红枣5克、粳米100克。 功效：降脂效果好。 生地粥 生地60克、黄精60克、葛根30克、薏仁米100克。 功效：有降血糖的作用。 特别提醒 如果身体有疾病的话还是一定要看病吃药，单纯靠保健食疗是不行的，食疗仅仅是一个辅助的作用。 不过，可以肯定的是保健膳是有益无害的，您可以吃出学问、吃出健康，也吃出长寿来。 为您 推荐 |
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