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一喝咖啡就有便意,为什么?

 苿莉雪耳 2017-10-27 发表于山东

一打开咖啡盖,醇厚奶味伴随咖啡的花香、果香扑鼻而来,迫不及待啜饮一口,温润的酸味、苦味、微甜不同层次的口感在口腔中漫开,不仅满足感油然而生,更是许多上班族精神慰藉的来源。

30岁的上班族小岚(化名),嗜咖啡如命,只要一天没喝就觉得浑身不对劲,但是每次喝咖啡完不久,肠胃总是一股搅动,必须马上冲厕所解放,让她每次喝咖啡都还要“算时机”,以免稍一不慎求助无门。

“研究统计发现,每三个人中就有一个像小岚一样,每次喝完咖啡就会出现便意,”双和医院家医科主治医师吴芝颖表示。

一篇刊登于《肠道》期刊(Gut)研究发现,实验中约有29%受访者喝下第一口咖啡后,20分钟内就会收到“屎命召唤”。

研究员原以为是咖啡因作祟,但奇怪的是,其他含咖啡因的饮品,例如茶类、汽水等,却不会加速肠胃蠕动。

后来,科学家布朗(S.R. Brown)发现,原来喝咖啡会产生便意,是咖啡里一种“未知成分”促进胃部“胃泌素”分泌,加速乙状结肠蠕动导致。通常早上起床空腹喝,肠胃蠕动现象最明显,而且肠躁症患者、女性比较容易受咖啡刺激。

一喝咖啡就有便意,为什么?

(咖啡中的“绿原酸”有益健康,护眼、减重、降血压一把罩。)

长期靠咖啡通便 小心不喝就便祕

虽然喝咖啡激发便意的效果类似吃通便药,但便祕族可别高兴得太早。吴芝颖指出,长期藉由喝咖啡通便,容易让肠道逐渐麻痹,失去自行蠕动的能力,最终演变成不喝咖啡就会便秘的局面。

如果为了缓解便祕猛喝咖啡,还会埋下咖啡因超标的隐忧。根据2016年美国食品研究建议,成人每天咖啡因摄取上限为400毫克、哺乳期间的妈咪上限为200毫克,且单次摄取不可超过200毫克,以免造成咖啡因成瘾、心悸等副作用。

吴芝颖提醒,想要甩开便祕纠缠,还是要回到根本,多补充高纤维的蔬菜水果,每天喝足够的水,让肠道自行蠕动,才是根本的解决之道。

以下族群最好远离咖啡:

1.十二岁的小朋友心脏功能发育未全,不建议喝咖啡

2.怀孕期间孕妇也不适合喝咖啡,以免影响胎儿

3.喝酒、运动时心血管扩张,大量摄取咖啡因,更容易引发心悸,咖啡最好不要碰

注:国内目前针对现煮咖啡,以红、黄、绿三种颜色区分咖啡因含量。“红色”代表每杯咖啡因总含量201毫克以上,“黄色”代表每杯咖啡因总含量101至200毫克,“绿色”则代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。

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