你以为别人控制血糖的经验能照搬自己身上,别天真了!
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很多糖尿病病友(以下简称“糖友”)都会私下交流心得:“我吃这个控制血糖很好啊,你也试试吧”。其实这种单纯推荐一种食物的经验主义是很不靠谱的,您听听、参考参考就好,未必适合自己的。因为,除了这个推荐的食物以外,你们的饮食量、饮食结构、烹调方法、运动量、基础代谢……都是不一样的,而这些都是决定您血糖控制如何的条件。所以即使您吃同一样食物同一份量,您和他的血糖都有可能不一样。近期有一个比较有趣的实验可以说明这一点。实验中记录了不同人的人体参数、生活方式、医疗背景、个体的肠道菌群,并且连续记录饮食细节,然后发现不同人对于同一种食物的血糖反应是不一样的,而且这有可能是通过肠道菌群起作用。看看一下这幅截图,就能明白。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2017/10/2713/114606203_4_20171027013603729)
从这幅图我们可以看到,左边的这个人吃香蕉对血糖影响不大,吃曲奇饼对血糖影响就比较高了。而右边的这个人则相反,他吃香蕉对血糖影响蛮大,但是吃曲奇饼则影响不大。
所以,很多控制血糖的经验只能自己通过日常的规律监测获得适合自己的经验,而并不能人云亦云。
图片截图于文章:Cecilia Noecker,Elhanan Borenstein. Getting Personal About Nutrition. Trends Mol Med. 2016 Feb;22(2):83-5.