|
民以食为天，我们想要在这个世界上活下去，首先就要填饱肚子，当然吃饭首先是维系生命，然后再是品尝美食。 对于我们中国人来说，每顿饭自然少不了主食的参与，虽然很多长期减肥的人他们会减少主食的摄入量，但是也会适当添加粗粮，因为如果不吃主食的话，维持不了太久的时间，可能不等到第2段时间到来就已经饥肠辘辘了。 
对于我们中国人来说，南北方人的饮食差异还是比较大的，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，当然这跟地理环境是有很大关系的。 其实不管是馒头还是米饭都属于精细粮，由于现在我们饮食过于精细化，又引发了很多健康问题，比如三高现象频发，大多都与我们的饮食有关，所以如今人们越来越关注饮食的健康问题，而且也有人对于吃面食好还是吃米饭好，展开了讨论，那么长期吃面食好，还是长期吃米饭好呢？ 
长期吃面食，与长期吃米饭的人，有什么区别？ 热量不同 这两者的热量不同，100克的米饭当中含有340千卡的热量，100克的面食当中所含有的热量是350千卡。 很多减肥的人，他们在减肥期间很少吃馒头，更喜欢选择米饭，是因为米饭的含水量比较少，饱腹感比较强，相对于馒头来说热量也低一点儿。 营养成分 米饭和馒头当中都含有大量的淀粉，面食当中的蛋白质含量比米饭略高一些，但是其质量要比米饭低一些，大米当中的维生素B含量要比面食少一些，矿物质含量，米饭和面食各有优势差别不大。 消化不同 米饭当中所含有的蛋白质主要为米精蛋白，氨基酸的组成比较完整，容易被人体消化和吸收，许多糙米饭当中所含有大量的膳食纤维和维生素，有助于肠胃蠕动，帮助排出毒素和废物。 
升糖指数 米饭和面食的升糖指数都偏高，不管是长期吃哪一种都很容易发胖，而且对于中老年朋友来说，经常吃或者大量吃的话，都可能会影响到血糖的问题。 长期吃面食，与长期吃米饭的人，哪个身体更健康？ 不管长期吃米饭还是长期吃面食，可能对于身体健康都不是一件好事，所以在平时大家不要大量吃主食，还要适当添加粗粮。 在平时要保证种类多样化，主食也要定量摄入，适当多吃粗粮杂粮，比如杂粮米饭或杂粮馒头，还有薯类以及其他的麦类，要注意粗细粮搭配，能够及时补充膳食纤维促进消化，营养也更加均衡一些。 
烹饪的时候要选择蒸和煮的方式，少油炸，少煎炒，高热量，高油脂的烹饪方式最好不要有比如馅儿饼，油条蛋炒饭等等，最好不要吃。 对于减肥的人来说，可能会为了减重而放弃主食，其实这是不可取的，虽然米饭和馒头当中的碳水化合物是比较高的，很容易发胖，但是大家也不能一点都不吃，否则很容易反弹。 对于血糖偏高的人就不建议经常吃米饭和面食了，可以搭配粗粮，多吃一些高膳食纤维的食物，也可以采用先喝汤后吃菜，最后吃主食的方式放慢吃饭的速度，帮助稳定血糖。 
结语：不管是米饭还是面食，各有各的优点，长期吃哪一种都可能会造成营养单一，不利于身体健康，所以大家在平时饮食上要注意营养搭配，这样才能吃出健康好身体。 |
|
|
