2.锅内放少许油,油热后先下芦蒿翻炒几下,再下金针菇,加少许盐和白糖,旺火急炒15秒(金针菇半熟状)即可出锅装盆。 肉片炒金针菇 材料 金针菇,瘦肉,蒜蓉。 调味料 葱,盐,油,胡椒粉,耗油,酱油,鸡粉。 做法 1、锅烧热,放入蒜蓉爆香,放入瘦肉炒3分钟。 2、放入金针菇炒至7成熟。 3、最后放下所有调味料炒到熟。 清炒金针菇 材料 金针菇,红椒,小芹菜,盐,蒜,姜。 做法 1.金针菇去根洗干净。 2.红椒切丝,小芹菜切断,姜切丝,蒜切片。 3.锅内放油烧热,放入姜丝和蒜片爆香。 4.放入小芹菜断翻炒。 5.七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒。 6.加入盐调味,翻炒熟后即可出锅。 总结:金针菇的做法有很多,文章当中先为大家介绍其中的几款。大家在购买金针菇的时候一定要选择新鲜的,已经发黄发黑的千万不要买。在清洗的时候也要注意一点,金针菇的污渍不太容易处理干净。炒的时候也不要炒的过头,这样就没营养了哦。
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