红烧豆腐

作者：梅艳的厨房

用料

豆腐 一斤

黄瓜 一两

香菇 一两

土豆 一两

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

白糖 适量

水淀粉 适量

葱姜 少许

做法步骤

1、豆腐切片，配料切片，葱花姜米备用。

2、油温8-9成热，豆腐入锅炸。

3、表面金黄或者金红色后，捞出控油。

4、葱姜爆锅后加配料翻炒，少许酱油调色后倒入豆腐，加高汤，盐味精白糖调味，汤汁合适后，水淀粉勾芡，淋椒油，出锅。