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最近比较忙，记得一星期前抽看了一下评论，有位网友叫小编给她（他）更新一道“红烧鸡翅”的做法，今晚有时间补发一下，希望能帮助到你。 百吃不厌的红烧鸡翅，焯水后味更棒，不学可惜了！ 这道“红烧鸡翅”有很多种做法，放的配料也各不一样，但是按照我这个做法去做，绝对是好吃，而且也不难。 首先我们县把食材给准备好： 鸡翅、辣椒、葱、蒜、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、油。 做法： 1、鸡翅洗净，姜切丝（切丝切片都可以），蒜拍碎，葱切小段，辣椒斜刀切段备用。 2、鸡翅冷水下锅焯水，大火煮开煮2分钟左右捞出。 3、焯过水的鸡翅沥干后放入干净干净的碗里，倒入生抽、料酒腌制10~15分钟。 4、起锅，热锅倒入少许油，放入姜丝、蒜头、花椒、八角煸香，然后倒入鸡翅煸炒入味（煸炒的时间过程不宜过长）。 5、然后锅里倒入白开水（温水）煮沸，再放少许白糖、生抽、老抽煮15分钟。 6、大火收汁，出锅前放入辣椒煸炒几下，出锅后撒上少许葱花即可。 |
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