 芥兰炒肉片 材料 芥兰，葱，猪肉片 做法： 1、烧热锅，适量的油热，下葱，煸出香味。 2、将洗净的芥兰切段，下入芥兰煸炒。 3、再下腌制过的肉片煸炒。 4、调入适量的调味料，淀粉水放进快速兜匀即可。  红烧狮子头 材料 绞肉，酱油，糖，酒，香油，葱花，蛋，鸡粉，太白粉，姜粉，胡椒 做法 1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲。 2、加捏碎的老豆腐一块拌匀，捏成大圆子，每个圆子外面滚上一层干淀粉，用油炸成金黄备用。 3、沙锅加鸡汤，加酱油、糖，入肉圆子煮30分钟，加青菜煮软后即可。  干煸豆角 材料：豆角，蒜，姜，干辣椒，花椒，酱油，盐，糖 做法 1、准备好豆角，蒜切末、姜切末，干辣椒切段。 2、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后捞出。 3、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。 4、煸炒出香味放入豆角。 5、迅速放入酱油，少量盐，少量糖炒匀即可出锅。  蒜香鸡翅 材料：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉 做法： 1.首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。 2.准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜，榨成汁。 3.准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。 4.然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱 、生粉搅拌均匀。 5.锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄即可出锅。 |
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