媳妇做的几道家常下饭菜，简单美味，大人小孩都喜欢吃！

蒜香鸡翅

做法：

1.取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；

3.大蒜切末；

4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；

5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；

6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

磨菇肉片

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食材：蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜

做法：

1.分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片

2.肉片下5--6成热的油中滑油

3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀

4.放味精调好口味，装盘

红烧小黄鱼

食材：小黄鱼、葱、姜、生抽、盐、蚝油、鸡粉、醋

做法：

1.小黄鱼去鳞，去鳃，在排泻口处用刀横切一小口，然后用几根筷子从鱼嘴里塞进去，把筷子扭转几圈，然后往外一拉，鱼肚子里的内脏就全岀来了；

2.处理好的鱼切花刀，放入姜，葱花，蒜片，生抽腌制20分钟；

3.起油锅，把腌好的鱼煎到表皮焦黄，拿岀待用；

4.另起油锅，放入葱，姜，蒜，煸香后加入适量水，生抽，蚝油，然后把鱼放进去，烧十分钟，最后大火收汁即可。