在昆明,有家好吃比小锅米线都好吃的小吃店。 如果你在周末去过这家店,除了陶醉于这里的美食之外,一定还有一个感受,那就是,人太多了,到处都是人人人人人人人。 好多外国人都慕名而来,喜欢得不得了,娃娃也带上了,号称是灵魂嗨药。 这家店位于环城东路的万象城里。 永远是喜欢这种式样的碗筷,对一次性的太抗拒了。 最开始注意到这家店,是因为每天饭点门口都排队。 他们家下面这些美食是罪魁祸首,每天都在引我吃吃吃,然后长胖。 来他们家能吃到接近30多种成都的地道小吃,在昆明确实难得。 男女老少都逃不出这家店的魔爪。 来他们家,可以吃到所有成都的地道小吃。 现包现煮的钟水饺,我敢说昆明没有那家能有他们家的饺新鲜,欢迎来比试。 无汤水,口感独特,辣中带甜。 看看这地道的川味作料,一口就停不下来了。 还有他们家的三碗面是一定得尝尝 椒香牛肉面,晚上最拉仇恨的面条,据说10个看了9个人肚子叫。 这满满的肉,完全对得起我大老远跑一趟。 甜水面 一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米和辣椒,着实令人食指大动。 甜水面确实离不开辣,没有辣相当于要了甜水面的半条命。 粗壮的面条全是手工制作而成,软硬适中不粘牙,而且非常有嚼劲!再配上独特的配料,搅拌均匀,清甜微辣又爽口!一碗完全不够解馋,再来一碗! 豆花面 烹饪手法简单,一边把面煮熟,一边把肉末浇头做好,面上放料,就算是制作妥当。 豆花和面条的组合,也可以这么颜值爆表 滑嫩爽口,清新美味 豆花细致嫩滑,面条Q弹,简直完美! 趁着端上桌的时刻把面和浇头拌匀,酱料和豆花均匀地裹在每一根面条上,润滑中带着些许劲脆。 肥肠粉 古人云:来1碗肥肠粉下肚,做鬼也风流。 肥肠经过了搓盐、醋洗、氽水、汤浸2小时,打理的则十分干净,全都是大块厚实的肥肠,煮的十分软滑,完全没有脂肪油的肥腻感。 热乎的卤肥肠很温和,鼻子能嗅到肥肠味,吃到嘴里完全没有骚气,这可是小编第一次勇于下决心吃,味道真是杠杠的。 不吃粉的,可以来碗肥肠豆花。 水果冰粉,同样是昆明本地难以吃到的美食。 光是看这满满一大碗的水果就已经幸福感爆棚了。西瓜、火龙果、凤梨、猕猴桃、木瓜等等,每天采买水果保证了食材的最新鲜。 看着一大勺一大勺的往碗里舀水果,哇,太值了! 撸串也不一定要吃烧烤,因为冷锅串串也很爽!牛肉、里脊、五花肉、肥肠、鸭掌、豆皮、丸子要啥有啥…… 最后推荐下他们家的串串,虽然现在串串在昆明已经烂大街了,不过他们家其实已经卖了3年的串串,口碑一直很好。 这把串串让我无数个夜晚辗转难眠。 香料,是成都小吃必不可少的灵魂,熬一锅红油,要用上二十多种香料,而面前这钵串串,则需要三十几种。 他们家的小吃基本都是10块以内的,大家尽管放开肚子吃吧。 串门子,在哪:昆明市盘龙区益新万象城130号 麻辣千层肚 咂嘴牛筋 |
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