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千层饼是北方常见的一道面食，不管是早餐还是晚餐，千层饼都是饭桌上的常客。一道千层饼，搭配一碗稀饭，既有营养，又不失简单。今天，小编在这里给各位吃货推荐一道别致的千层饼，不仅美味好吃，更简单易学，希望大家喜欢。
美食名称：芝麻千层饼食材：面粉、芝麻佐料：植物油、食盐、鸡蛋
方法：首先取适量面粉，加入清水、鸡蛋与适量食盐，和成面团，放置一边，静置醒面约半小时即可。面醒好后将面分成大小合适的面剂子，之后将面剂子擀成薄饼状。同时，取一干净小勺，取少量食用油，将其均匀地涂抹在薄饼之上，之后将薄饼卷成长条状备用。
将卷成长条状的薄饼盘起，之后用手掌将其压扁，再制成面剂子，之后重新将这个面剂子擀成薄饼状，撒上芝麻，放入提前预热好的电饼铛之中。
电饼铛涂抹适量植物油，将千层饼加入电饼铛之中，加热电饼铛煎至千层饼一面金黄色后再如法将千层饼另一面煎至金黄色，最后盛出装入盘中即可，一道美味的芝麻千层饼就做成了。做好的千层饼香脆可口，均匀透明，上桌后全家人都抢着吃，尤其老人与孩子，特别爱吃。
功效：芝麻含有丰富的脂肪与蛋白质，并且还含有丰富的卵磷脂与膳食纤维，经常食用可以促进孩子智力发育。并且，芝麻还含有多种对人体有益的微量元素，经常食用可以强身健体、补气养血，令皮肤红润有光泽。
小窍门：这里推荐一道芝麻千层饼的搭配吃法，搭配点番茄酱味道好吃到爆，非常不错，你也赶紧回家试试吧。另外，如果想让千层饼分层更多的话可以多擀多卷几次即可。 |
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