杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇是一道美味的菜肴。成本几块钱的这个菜,吃起来像红烧肉,抗癌降血脂,润肠胃还美容!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴! 材料:杏鲍菇2根、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉少许、香油少许、熟白芝麻适量、盐少许。 做法: 1、杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜切滚刀块,青椒切片锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会有些出水,然后盛出来备用; 2、烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软; 3、加入胡椒粉,炒匀调料。 4、把杏鲍菇倒入,炒匀,如果淡了,放少许盐调下味。 5、出锅前撒上炒香的熟芝麻,淋上少许香油即可。味精这些就不用放了,够鲜了。 美食提醒: 这道菜其实特别简单,没什么难度,放了蚝油基本上不用放盐了,其次是可以根椐自己的喜好,加点青椒丝,木耳丝也不错,颜色更丰富,营养更 。全面这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇等也不错。 杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。 |
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