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【缺钙咋办】这种省钱又有效的「补钙剂」,不知道就太可惜了!

 长沙7喜 2017-10-30


一说缺钙要补钙,大部分人脑袋里可能就先蹦出XX钙片的广告词,补钙基本与吃钙片划上了等号,但其实并不是那么回事儿!


我国居民每日从膳食中摄取的钙平均在400mg左右,而中国营养学会推荐成年人每日钙摄入量是800mg,50岁以上及孕中期、哺乳期妇女每日钙摄入量为1000mg。所以,很多人需要补的是食物摄入不足的那400mg钙。


图片来源:Shutterstock.com


实际上,最好的补钙方式是通过饮食来补充,而非钙片。


如果平时饮食注意多食用深绿色蔬菜(每日500克以上),每日饮用300毫升以上的奶类,再配合其他日常饮食,一般就可以满足每日800mg钙的摄入。


今天呢,小编为您带来了省钱又有效的【补钙剂】,希望对大家可以有所帮助~



绿叶菜,能补钙


最近今年,由于科普的宣传,很多人都知道补钙可以多食用豆类及豆制品、奶类及奶制品可以补钙,但绿叶蔬菜却经常被大家忽略。


几乎所有绿叶菜都含有丰富的镁和钾,一部分绿叶菜也是钙的良好来源


到底是怎样良好的钙来源呢?小编通过表格来给你最直观的展示:


100g食物中钙钾镁含量(mg)
食物
全脂牛奶
10410911
小油菜15715327
小白菜9017818
菠菜7222058
西红柿101639


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


你看,我们每天经常吃的菜,就可以提供丰富的钙钾镁。钙的含量甚至并不比牛奶低,而钾和镁的含量却远远超过牛奶。


番茄、茄子、黄瓜这些非绿叶蔬菜,钾含量相对较高,但是钙和镁的含量就比绿叶蔬菜少得多。


中国绿叶蔬菜丰富而廉价,便宜有充足的补钙食材,每天多准备点总归是好的~



多种元素,协同补钙


看到上面的绿叶蔬菜表格,你可能好奇为什么要提钾和镁呢?


因为镁元素能提高钙的利用效率;充足的钾元素则能够有效减少尿钙流失


大家都知道维生素D可以促进钙的吸收,而你不知道的是:绿叶蔬菜中富含的维生素K能够参与骨质的形成,有利于强健骨骼!


动物肝脏、蛋黄以及部分坚果中也有维生素K,但绿叶菜、豆制品才是维生素K的最佳来源。


所以如果想要强健你的骨骼,用豆制品代替一部分肉类,同时食用充足的绿叶蔬菜,可以说是非常棒的选择!


绿叶菜中的钙,利用率并不低


图片来源:Shutterstock.com


有人可能好奇:


绿叶菜中含有草酸,草酸会阻碍改的吸收,这样依然不能补钙不是么?


不是的!


我们生活中常见的油菜、白菜、芥菜、生菜等绝大多数绿叶蔬菜,草酸含量都比较低,所以其中的钙是可以被吸收利用的。


但像马齿苋、菠菜等少数品种,含有较多草酸。


以牛奶的钙吸收率为1.00作比较,芥蓝和菜心的钙利用率分别为1.08和1.10;菠菜则只有0.26。


那我们是不能吃菠菜了么?


不用担心。其实将菠菜放在热水中焯一下,大部分的草酸就随水分跑了,钙不溶于水自然跑不掉,而钙的利用率自然也就提高了。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


除此之外,还要做什么?


仅仅注意饮食,却不做那些对骨骼有轻微刺激的运动,很难让补的钙发挥作用。负重性的运动、跳跃性的运动、抗阻力运动以及跑步和大步走都对骨骼健康有益。


另外,随着年龄的增长,骨质疏松的风险也逐渐升高。


中年之后,女性雌激素水平下降,骨钙流失增加,更容易出现骨质疏松。


男性的骨密度和骨量都高于女性,但很多男士不注意养成健康的生活习惯,抽烟喝酒、大鱼大肉、懒得运动,这些都会促进骨质疏松。


【视频】十大补钙美食


本期编辑:Coca

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